お菓子の家、ヘクセンハウスに続き、もみの木も作ってみたいと思います。
皆さんチャレンジしてね。  まずは材料から 卵を使用しないレシピなので、 卵アレルギーの方にっぴたりですよ。 バター・・・・・・・・・・・・・２８０g 粉糖・・・・・・・・・・・・・・１２０g 薄力粉・・・・・・・・・・・・・４２０g バニラエッセンス・・・・・・・・１０滴 オレンジまたはレモンの皮・・・・１個分 薄力粉はふるっておく。 バターは常温にもどしておく。 １，バターは木べらで混ぜクリーム状にし、粉糖を加え混ぜる。 ２，バニラエッセンス、オレンジの皮をすりおろしてを加えて混ぜる。 （この時、攪拌しすぎると空気が入って生地が膨張し、綺麗に焼成出来ないので注意、さっと合わす） ３，薄力粉を加え、木べらで切るように混ぜる。  ある程度混ざったら木べらをボウルに押しつけるようにして全体をまとめる ４、２等分してラップに包み冷蔵庫で３０分休ませる  ５，オーブンを１５０℃に温めて、 ラップの上で生地を３�个泙膿�ばしたら好みの型で抜き・・・・・ 今回はこのもみの木Setを使用します。 ここから購入できるよ→もみの木型Set   天板に並べる。 ６，１５０℃に温めておいたオーブンで１５分焼く。 アイシングを作る 卵白１に対して粉糖４の割合です。 卵を避けたい場合はレモン汁や水でも良いです。  とにかく水分は少なめに。 練り合わせながら１滴ずつ足していき様子を見ましょう。 ここで色づけ。  これも慎重に少しずつです。 小さな泡立て器を使用すると便利です。 青と少しの黄色で、上品な薄緑に仕上げました。   飾り用のクッキーにアイシングを塗り固めておきます。  冷めたクッキーに色づけしたアイシングを塗って重ねていきます。 (皿の上でやってね)      星形を重ねることでもみの木が完成します。 飾りのクッキーを付け、 粉糖を振りかけ リボンを飾り付けたら・・・・ 完成です。   応援のポチッとお願いします。  ありがとう！！  次回、、、、このレシピのクッキー生地でX'masリーフも作ります。 お楽しみに・・・・・。 ちなみに付け加えておくと、このレシピ１回分で、 もみの木とリーフが作れるので、X'masに飾りにどうですか？？？ ちょっと他にはないですよね。 ＹＯＵ  ＣＨＩでしたゆーちの楽天WEBLOGでは、３００００万アクセス記念プレゼント企画をしています。（お好きなシフォンプレゼント） 詳しくはゆーちの楽天WEBLOGでチェック！！！ 是非遊びに行ってね→ここからジャンプ  |
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ハイエースはまだですか？？？？
の声が上がったので急いでＵＰします  お待たせです。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 私は、車をかっこよくカスタムするのが好きです。 旦那は男だけど全く興味がない！！ なんでや？？？？？ 私の乗っている車ＭＡＸ（ピンク）は軽自動車なのに、 ビックリするくらいに高いです  まだまだかわいくしたいなぁ  今回、生涯で２台目のハイエースを購入しました。 で、、、、どんどんかっこよくしていこうと企んでいます。 ハイエースは、自分色に染められるところが魅力です。  まだ何もいじってない・・・・・・正に新車  状態では、まず２台にフロアを敷きます。防水の意味もかねて。 (少し画像が暗いです。ごめんね ) 部品を取る  このフロアシートを車の大きさに合わせてＣＵＴしました。   型どおりにＣＵＴしたら、掃除機をかけ   はめ込みます    端っこにおいてある四角いものは、ウーハーです  ここまでで、２時間ジャストで仕上げました。 大変やった  今度はベッドを組んでいきますが、それはまた次回に・・・・・ 最近忙しすぎてなかなか手が回りません で次は、 Ｙｏｕ Ｃｈｉ Ｃｈｉｆｆｏｎ Ｃａｋｅ 店舗の最新情報！！！  とは言うものの・・・・・・・ ただただひたすら木の伐採です。 とにかく森の中なので大変です。 もう少しかかりそうです。  嫌になるほど森なんです・・・・・  応援のポチッとよろしく！！ ありがとう！！ 内装の方は着々と進んでいてシステムキッチンも 決まりました。 サンウエーブのアクティエスです こちらから見られます→ここ押してみ  おしゃれに攻めたいと思っています。 楽しみです。 ＹＯＵ ＣＨＩでした |
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いよいよ３００００アクセス記念
シフォンケーキプレゼントが近づいてきましたね。 皆さんによいクリスマスプレゼントになりそうで嬉しいです。 ここからは、慎重に狙っていきましょう。 ゆーちの楽天WEBLOGでは、３００００万アクセス記念プレゼント企画をしています。（お好きなシフォンプレゼント） 詳しくはゆーちの楽天WEBLOGでチェック！！！ 是非遊びに行ってね→ここからジャンプ 今日は細かい薔薇のデコをＵＰします。    バラ口金を小さなモノに替えて絞ります。 こんなのもかわいいでしょ。 お客さんから、喜びのメールが届き嬉しかったです。 お客さんの細かい要望に応え、気持ちを込めて１つずつ丁寧に作っているお陰で、嬉しい声を生で聞けます。 この喜びは、何にも代え難いです。 オリジナルが喜ばれる時代！！ 自分だけのデコレーション！！ こんなケーキで祝ってもらえたら最高ですね。 こんなケーキでプロポーズされたら嬉しいだろうなぁ・・・・・ 結婚しよう！！！！って書いてあって ケーキの上には指輪が・・・・・・！！！！（これはちょっと不衛生？？） 何かに包んで！！ ・・・…品がないか？？ （誰か良いアイディアを・・・・・求む） ・・・・・・・・妄想・・・・・・・・・デヘッ  ・・・・・よし！！！！またがんばろう！！！ で、この日は報知新聞（滋賀）の取材が入りました。 滋賀のかなり広い範囲に入る新聞です。 実は１度忙しいので断りました あまりこういうのは好きではないのです。 なぁ〜〜〜〜んかおっくうで！！！ でも、旦那にも押されつつ請けることにしました。 記者さんとは１度面識があり、Ｙｏｕ Ｃｈｉシフォンケーキ を気に入って下さり、注文までして頂き、 会議でも記事にするよう押して頂いたようです。 断って悪かったなと。。。。反省 話を聞くと。。。な…なんとお正月の１面にすると言うではないですか？？？？ ど・どうしよう・・・・。 嬉しいけど・・・こんな大事になるとは思ってなかった。。。 どうせ、端っこの方にちっちゃ〜く載るくらいだろうと・・・… 取材は、楽しくおしゃべりでした。 記者さんが、私の１つ下と言うこともあって、友達のように楽しく話せました。 友達にしたいなぁ 最後に写真を撮るとき 記者さん・・・・皆さん普通は緊張して、口を閉じて変な顔になったり、 真顔になったりされるんですけどね。 私・・・・・・・私、昔からあまり何事も緊張しないんです。 緊張してもしょうがないですから・・ っと話をしつつ写真をバシャバシャ撮っておられました。 きっと馬鹿笑いが載るはずだ！！！ でもこれが普段の私です。 どんなにかっこつけても、どうせそんなに写真写りなんて良くないいんだから・・・ だいたいで良いんです。 自分が気にする程、他人は何とも思っていないですから・・・…。 私は私らしく、突き進むだけです。 応援のポチッとよろしく！！ いつもありがとう！！ ＹＯＵ ＣＨＩでした |
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今日のシフォンは・・・・
抹茶フレーバーの写真を幾つか撮り直しのでＵＰします。  抹茶あずきシフォンケーキ 厳選した抹茶をたっぷりと使用しています。 とても綺麗なグリーンの中に黒いあずきが引き立ち、見た目にもとても豪華です。 抹茶の渋みと苦みを甘納豆が中和して、何とも言えない奥深い味です。  次のシフォンは・・・・・  抹茶チョコチップシフォンケーキ 厳選した抹茶をたっぷりと使用しています。 抹茶の渋みやほろ苦さと、チョコチップの芳醇な甘さが溶け合います。 抹茶とチョコがこんなにも相性がいいなんてビックリしますよ！！！  で、これは撮り直していないのですが、ＵＰ ↓  抹茶と花豆のシフォンケーキ 厳選した抹茶をたっぷりと使用しています。 抹茶のほろ苦さと花豆特有の優しい甘さが絶妙に絡み合ったシフォンケーキです。 あずきとはまた違った味わいです。 抹茶フレーバーのシフォンはどれも美味しいです。 日本人の味！！！！！です  抹茶フレーバーシフォンケーキ達 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ さてさてまたまたシフォンとは関係ないお話・・・・ 私の周り・・・詳しくは旦那の仕事場の人は 昆虫マニアが多い・・・・・ 休みの日なんかには、クワガタやカブトムシの幼虫を採取しに山へ行き それを自宅で成虫になるまで育てるのです  う〜〜〜〜ん、地味。 そしてまた卵を産ませるらしいです。 っとまぁ、そんな地味な趣味に今年の夏からハマッタ友達がいます  家に遊びに行くと、ずら〜〜りと飼育箱が！！！！ その中で、もうすぐ成虫になって出て来るカブトやらクワガタやら・・・・ 私には全くわからないのですが貰ってきました。 家のジョーさん３才は大喜び！！！！ 旦那の制止も聞かず、毎日虫かごをお運びします そしてひっくり返します なぜかいつもお風呂場に・・・・・  ・・・・・・・そんなこんなで一夏遊ばせて貰いました・・・・・・・・・・ このまま家に置いておいても死んでしまうだけなので、 冬越えする昆虫を持ち主に返して、卵を産ませてもらおうと言うことになりました。 旦那・・・・・・明日会社に虫かご持って行って渡しとくわ また来年産んだら貰おう（あつかましい） 私・・・・・・・そやな、そうしよ！！！（やっぱりあつかましい） ・・・・・・（心の中）そや！！いいこと考えた！！！ おもむろに虫かごを開け、 ジョーさんのコレクションで、ゴムでできた偽物のクワガタ（外人、でかい） を２体、土の中に入れました。 あと、クワガタの卵はビービー弾のようだ！！！ っと小耳に挟んでいたので、ビービー弾も埋めました。 フッフッフッフッフッフッフッフッフッフッ さてどうなることやら・・・・・ 旦那がその友人に虫かごを返して２ヶ月後・・・・・ 友人と遊んでいる時の会話 私・・・・・・・・そう言えば虫かご見た？？？？？（嬉） 友達Ｙ・・・・・・そやねん！！！！ビックリしたわ！！！ なんかあんまりエサ減らへんなぁ〜と思ってほじってみた ら、デェッカイ、見たことない色のクワガタ入ってる し・・・・・。 かなりテンションあがったわ！！！ 私・・・・・・・・ヒャッヒャッッ！！ニセモンってわからんかったん？？？？？ 友達Ｙ・・・・・・うん！！！ 初めは全くわからんかった ２匹も入っっとるやん！！って思ってかなりテンションあがったわぁ。 堅っ！！デカッって思った。 私＆旦那・・・・・・ヒャッヒャッヒャッヒャッヒャッヒャッッ！！ 私・・・・・・・・ビービー弾の卵は？？？？？ 友達Ｙ・・・・・・何それ？？？？ 私・・・・・・・・クワガタの卵はビービー弾みたいや。って言ってたからビービー弾も埋めてんで！！ 友達Ｙ・・・・・・マジで！！！そこまでほじってないで気付かんかった！！！ 今聞いてなかったら、大切に保管してるところやっったわ！！！ 私・・・・・・・ヒャッヒャッヒャッ （心の中・・・・なんや、言わんかったらよかった！！！） 作戦は一応成功したようです  でも、一人でほじって、 新種のクワガタ発見して、テンションあがりまくってた友達の姿を見たかった・・・・・ それって面白すぎる・・・・ 毎回こんな私のイタズラに、まんまと引っかかってくれる 友達Ｙが、私と旦那は大好きです ポチッとよろしくお願いします。笑 ほんま、ありがとう  で、昨日はその友達に作業を手伝ってもらったのですが・・・・ １本の腐りかけた大木を３時間かけて倒したら、 な・何と中からカブトムシの昆虫がずらり・・・・と出て来ました。  ご褒美です。 よっぽど嬉しかったのか、 仕事の合間、こんな光景を何度か見ました。  もちろんとの幼虫は、この後 ジョーさんの お運び の餌食になったのは言うまでもなく・・・・・ |
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今日のシフォンケーキは
キャラメルシナモンとクルミシフォンケーキ！！！  キャラメルのほろ苦く香ばしい風味とシナモンのスパイシーな香りが溶け合ったシフォンケーキ。 隠し味のバターがよりコクを出しています。 クルミがとてもよいアクセントに。 口の中いっぱいに香味広がるシフォンです。  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ みんなに報告があります。 私事ですがお店を建てます  今までは、違う工房で作っていたのですが、自宅前に建てます。 とっても小さな小さな工房兼、少しお店です。 まぁ、ボチボチやって行きます。 で、昨日から土地ならし！ とにかく節約できるところは節約しようと企んで！！！！ ならしは親友Y（例のマラソン仲間です。）にお願いすることに！！ 使えるモノは親でも使え！！！ しかも、ログハウスの店を自分たちの手で建てます。 全部で１４畳程のお店です。 今まで培ってきたムキムキ仲間を集結させ、建てさせます！！！ 使えるモノは親でも使え！！！！！！ で、電気工事は私の兄にお願いしようかと・・・・・ 使えるモノは親でも使え！！！！！！！！！！です。 義理のお父さんもお手伝い 使えるモノは旦那の親でも使え！！！！！！ ちなみに私は、現場監督。 優雅にお茶を飲みながらBLOG そして年賀状作り。 実は毎年絵を描いてるので忙しいの！！！  今年の年賀状は１月１日に、みんなにもBLOGでUPしようと思っています。 ログハウスを建てる様子は逐一皆さんに報告します。    ジョーさんご機嫌  こんな感じです 最近、 みんなに “ドロンジョ様” と呼ばれる！！！  う〜〜〜ん！！ 確かに S 過ぎるかも・・・・ 親友Yは、強制的に泊まりで２日間労働です。 しかも早朝から夜まで。 昼ご飯抜き。。。。。。食べてる暇がないんです（言い訳） 働け働けぇ〜〜〜〜〜  これからもっともっと男達を使う予定です  応援のポチッとお願いします。 いつもほんとにありがとう！！ ではでは、 “ドロンジョ様” でした ゆーちの楽天WEBLOGでは、３００００万アクセス記念プレゼント企画をしています。（お好きなシフォンプレゼント） 詳しくはゆーちの楽天WEBLOGでチェック！！！ 是非遊びに行ってね→ここからジャンプ |
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お待たせしました。
やっと、伝授します。 今回作ったケーキは、個人的に友達にプレゼントしたシフォンです。 だから私がやりたいようにデコしたシフォンです。 中身はオレンジシフォンケーキ  オレンジ特有の華やかな甘さと香りがとってもシフォンと合っています。 オレンジが、皮ごと２個も入っているので、オレンジ本来の味が実感できるシフォンケーキです。 さっぱり爽やか華やかな味。オレンジのつぶつぶが入っていて、見た目もかわいぃ〜。 では早速 過去の日記と照らし合わせ、参考にして下さい↓ 過去のデコレーションのやり方Ｎｏ１ 過去のデコレーションのやり方Ｎｏ２ 昨日のBlogも読んで下さい。 これで完璧！！！！ クリームにはオレンジのリキュール、コアントローを加えました。  ８分に立てたらデコしていきます。 こんな感じで下地を塗ったら冷蔵庫でしばし固めます。  ９分に立て直し、絞り出しをします。 今日のデコは編み目絞りです。  波方口金を使用  ギザギザ面を上にしてまっすぐ絞ります。  クリームを詰めたら，利き手で袋の口をきゅっとねじって持ち、反対の手を先端に添えます。 利き手の方で袋を一定の圧力で押しながらクリームを絞っていきます。 一定でなければ汚くなってしまいます。 難しいねぇ。      編み目絞りです  もっとわかりやすく！！！   このようにやる 次にフリルを付けます。 バラ型口金は  バラに花を縛ったり、フリルやリボン、様々な模様に用います。 波のようにくねくねくねらしながら絞ります。  このようになります。 コルネで文字を書きます。    クリームは色を変えます。 苺ペーストを加えています。  次はいよいよ薔薇です。 丸型口型で  芯を絞ります。  次にバラ型口金周りにくるりと絞っていきます。    出来た！！！  分かりやすく説明 持ちやすいプリンカップを台にして絞っていきます。 丸型口金で、台の中央に花の芯を絞ります。  次に、バラ口金を使います。 口金の細い方が花びらに先になります。 芯の周りにぐるりと、手首を前後に動かしながら、 プリンカップも回しながら絞ります。    角度を変え、つぼみも作りましょう。 花を作り終えたら冷凍庫で冷やし固めてから、パレットナイフでケーキの上に飾り付けましょう。 手早く上手に（失敗しない）できるようになったら直接絞っても良いです。 さぁ！！頑張りましょうね。 最後にハーブを飾ります。     応援のポチッとお願いします。 いつもありがとう！！ ＹＯＵ  ＣＨＩでしたゆーちの楽天WEBLOGでは、３００００万アクセス記念プレゼント企画をしています。（お好きなシフォンプレゼント） 詳しくはゆーちの楽天WEBLOGでチェック！！！ 是非遊びに行ってね→ここからジャンプ  |
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薔薇デコレーションを皆さんに伝授するに当たって
今日は少し本格的にデコレーションを勉強したいと思います  デコレーションするのが苦手！！！！ という人は多く、よく“コツは？”と聞かれます。 初めから出来る訳でもなく、数をこなせば上手になります！！！ というのが事実だけれど、パティシエでもないのに、毎日デコレなんかやってられない！！！ でも、出来るだけ皆さんに上手になっていただきたいので、 デコレの手順を見て、実際にやっていただくに当たってのポイントを言っておきます。 まず、闇雲に観て、やってみよう・・・ というのではなく、手順をしっかりと覚え、動きをイメージする事、 完成をイメージすることが大切です。 １番大切なのは、とにかくクリームを“冷やす”ことです 純生クリームは温度が上がると綺麗に泡立たなくなったり急激に泡立ったりします。 まず最初にクリームをベストな状態に保つことが成功の鍵なのです。 氷水で底を冷やしたボウルに  冷蔵庫から出したての生クリームを空けます。 ボウルの底は氷水で必ず冷やすこと！！！ 基本中の基本です。  もうひとつは、なるべく静かに大きく泡立てる。 ２００ccくらいならミキサーは使わずに泡立て器で立てる方が良いです。 また、量の多い場合は途中まではハンドミキサーでゆっくり大きく動かしながら、６分くらいに立ってきたら泡立て器に持ち替えましょう。 勢いよく泡立てると、分離の原因になります。 ゆっくり泡立て、使用したいクリームの堅さの、少し手前で止めておく。 使う直前に様子を見ながら、ボウルの半分だけのクリームを丁度いい固さに泡立てて使います。 （常に冷やし続けていること） こうすることで、少し立てすぎた！！！！！ となってしまっても、横の立ていないクリームと合わすことで調節できるのです。（ここはＢＬＯＧでも言ったことがありません） いざ！！ と言うときの為に、多めにクリームを用意しておくのも手ですね。 とにかく、イメージを形にする。 それを楽しむことが デコレーションの１番の醍醐味なのです。 楽しく作って、楽しく食べましょう。 薔薇デコ伝授に備え、皆さんイメージしておいて下さい。 ※みのもんたのように、引っ張っているわけではないです 過去の日記のデコレーションの説明です。参考にして下さい↓ 過去のデコレーションのやり方Ｎｏ１ 過去のデコレーションのやり方Ｎｏ２ ここで応援のポチッとお願いしますね。 ありがとね！！ ＹＯＵ ＣＨＩでした こんな薔薇やりますよ！！！ ゆーちの楽天WEBLOGでは、３００００万アクセス記念プレゼント企画をしています。（お好きなシフォンプレゼント） 詳しくはゆーちの楽天WEBLOGでチェック！！！ 是非遊びに行ってね→ここからジャンプ ではまた、勉強しましょう。 |
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今日はBIRTHDAYケーキのデコレーションをUPします。
中のシフォンはシナモンとクルミとチョコチップのシフォンケーキです。  過去の日記と照らし合わせ、参考にして下さい↓ 過去のデコレーションのやり方Ｎｏ１ 過去のデコレーションのやり方Ｎｏ２  バラ シフォンデコレーション８分立て  必ず氷水で冷やす  １枚目塗る  ２枚目を置き   塗る  横も塗り  下地完成  更にクリームを乗せ、今度は綺麗に仕上げる  側面に模様を付ける      完成 ここに文字を書いていく  こんな感じに出来ました  バラUP     ここで応援のポチッとお願いします。 いつもありがとう！！ バラの作り方は明日UPします。 今日は忙しくさっさと済ませました 明日のデコレーションの時にじっくりと写真を撮るので、皆さん待っててね。 分かりやすくできるよう頑張ります  ＹＯＵ ＣＨＩでしたゆーちの楽天WEBLOGでは、３００００万アクセス記念プレゼント企画をしています。（お好きなシフォンプレゼント） 詳しくはゆーちの楽天WEBLOGでチェック！！！ 是非遊びに行ってね→ここからジャンプ |
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おはようございます。
今日は写真の撮り直しをしました。  グレープフルーツシフォンケーキ グレープフルーツが丸ごとたっぷりと入った、爽やかでいい香りのシフォンケーキです。 思わず幾つも食べてしまいそう・・・・  柑橘系のシフォンケーキは、爽やかで大好きです。 ついつい食べ過ぎてしまうので、注意が必要ですねっ  ここで応援のポチッとお願いします。 いつもありがとう！！ 今日、待ちに待ったハイエースが来ますが、あいにくの雨・・・・・。 みんなに画像をＵＰしたいのだけど・・・・ さてさてどうなるか。 ＹＯＵ ＣＨＩでしたゆーちの楽天WEBLOGでは、３００００万アクセス記念プレゼント企画をしています。（お好きなシフォンプレゼント） 詳しくはゆーちの楽天WEBLOGでチェック！！！ 是非遊びに行ってね→ここからジャンプ |
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今日は、少し変わり種のシフォンケーキです
柚子カプチーノシフォンケーキ 選りすぐられた深みのあるコーヒーの香りと柚子の香りが見事に溶け合う香り高いシフォンケーキ。 意外な組み合わせですが、とてもおいしいです。  このシフォン。。。 柚子とコーヒー？？？？？？と思う人がいるとは思いますが、 とってもよく合うんです この感動を皆さんにも味わっっってほしいです コーヒーを飲むときに、柚子の皮を少しすりおろせば、こんな感じになるかな〜〜〜  っていうのも私、実はコーヒー飲めないんです。 えぇ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜っ！！！ と思われた人・・・・・・ 香りや味は好きなんですけど、胃に合わないらしく、 飲むとムカムカ 虚弱胃体質です。 でも、ケーキなんかは大丈夫だからこうして作っているんですけどね。 たま〜にビックリされるんです ケーキ屋さんがコーヒー飲めないなんて・・・・・ププッ  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 先日作ったヘクセンハウスと鉛筆画が文化祭に展示されました こんな感じです  ＵＰ 私の大切な親友ども  ちなみに長女“ももちゃん”の絵です 動物園で見たキリンです。  そしてヘクセンハウス 手前のハートの窓が折られておっこちています。 誰やぁ〜〜〜〜〜   この、群がっているのが子供達と義理のあかぁさん  子供より真剣に見たい 子供のような人です で、この凶器を振り回しているのが アホのジョーです。。。。。。  その他いっぱいありましたが、個人的に気になる作品です  めちゃでっかい菊  どうなってんの？？？？？  文化って素晴らしい ここで応援のポチッとお願いしますね。 ありがとね！！ ＹＯＵ ＣＨＩでしたゆーちの楽天WEBLOGでは、３００００万アクセス記念プレゼント企画をしています。（お好きなシフォンプレゼント） 詳しくはゆーちの楽天WEBLOGでチェック！！！ 是非遊びに行ってね→ここからジャンプ  テーマ:京都・滋賀・奈良・大阪のグルメ情報 - ジャンル:グルメ |
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久々のシフォンＵＰです。
私もなんだか嬉しいよ 小麦胚芽と黒糖シフォンケーキ 小麦胚芽は小麦粒の端にある小さな胚芽のことで、小麦の発芽の際に生命力の中心となる重要な部分であるため、貴重な栄養成分が集中しています。 その小麦胚芽をたっぷりとシフォンに加えました。 黒糖を加えることで、香ばしく懐かしい風味を醸し出しています。 ミネラルたっぷりでヘルシー、シンプルだけどとてもクセになる味です。  かなりの健康シフォンです。 選りすぐりの食材達の風味と味が際だちます。 ここで応援のポチッとお願いしますね。 ありがとね！！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 先日、 旦那・・・・昨日また寝言いってたで と言われました。 話を聞くと、、、 私が先に寝ていて、旦那がその部屋に入ったら 私・・・・・静かに！！！！ と言ったので そぉ〜〜っと入って行ったら パッカ〜と口を開いて寝ていたらしい 途中・・・椅子に当たって“ごめん”まで言ったのにぃ〜 と旦那が嘆いていた ＹＯＵ ＣＨＩでしたゆーちの楽天WEBLOGでは、３００００万アクセス記念プレゼント企画をしています。（お好きなシフォンプレゼント） 詳しくはゆーちの楽天WEBLOGでチェック！！！ 是非遊びに行ってね→ここからジャンプ |
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今日はデコレーションシフォンケーキをＵＰします。
チョコレートクリームバージョンです。 過去の日記と照らし合わせ、参考にして下さい↓ 過去のデコレーションのやり方Ｎｏ１ 過去のデコレーションのやり方Ｎｏ２ ７〜８分立て  半分にＣｕｔし塗る   出来上がり  ２枚目を乗せクリームを塗る   化粧下地  完成  パレットナイフでクリームを塗る       完成 ここに絵や文字を書きます。  今回はスティッチの絵を頼まれました。  ハーブを飾って出来上がりです   裏話・・・・・ このケーキ、“出来ましたぁ”とＴＥＬしたら、近所の方だったのですぐに取りに来て頂きました。 で、待っていたら ・・・・３分後・・・・・ 子供のお姉ちゃんの方がが自転車で登場。 次に妹が自転車で登場 そして次にお父さんが・・・・ ・・・自転車で登場！！！！！？？？？・・・・・しかも折りたたみ、ミニ。 私・・・・・なんで自転車やねん！！！ （あくまで心の中で突っ込む） 一応手渡して どうやって持って帰るつもりなんだろう・・・？？？ と、思っていたら。 ケーキを片手にぶら下げながら、 フラフラとと出前のように持って帰られました 私・・・・わぁぁぁぁぁぁ〜〜〜〜 もう手渡したから知らん、見なかったことにしよう。 昼過ぎにここの奥さんと出会ったのですが ケーキはどうも無事に付いたらしく、 写真を撮って、お昼にはもう食べられていたそうです。。。。 早っ！！！ とにかく無事で良かったよ 出前ケーキ。。。 ここで応援のポチッとお願いしますね。 ありがとね！！ ＹＯＵ ＣＨＩでしたゆーちの楽天WEBLOGでは、３００００万アクセス記念プレゼント企画をしています。（お好きなシフォンプレゼント） 詳しくはゆーちの楽天WEBLOGでチェック！！！ 是非遊びに行ってね→ここからジャンプ |
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お待たせしました。
ヘクセンハウスお菓子の家の作り方です。  作り方 レープクーヘン・スパイスの配合割合 ・無塩バター・・・・・・・・・２００ｇ ・上白糖・・・・・・・・・・・２００ｇ ・はちみつ・・・・・・・・・・１００ｇ ・卵・・・・・・・・・・・・・１個分 ・薄力粉・・・・・・・・・・・６４０ｇ ・シナモンパウダー・・・・・・大さじ１ 卵液 ・卵黄・・・・・・・・・・・・１個分 ・水・・・・・・・・・・・・・大さじ２分の１ グラス ・粉砂糖・・・・・・・・・・・２００ｇ ・卵白・・・・・・・・・・・・１個分 ・レモン汁・・・・・・・・・・小さじ２分の１ １，バターは室温で柔らかくし、薄力粉とシナモンは合わせてふるっておく。 ２，ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練り混ぜる。 上白糖、はちみつの順に加えて混ぜる。 溶いた卵を少しずつ加え、さらにふんわりするまで混ぜる。 ３，ふるっておいた薄力粉を一度に加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる ほぼ混ざったら手でひとまとめにする。 硬い生地になります。） ４，少し平らの伸ばし、ラップに包んで冷蔵庫で５時間以上休ませる。 ５，オーブンを１５０℃に温める。 ６，生地の半分を、大きめのビニール袋に入れ、めん棒で４�弌腺記个慮�さに伸ばし、型紙を当ててナイフでカットする。 （ビニール袋に入れて伸ばすことで、硬い生地もひび割れない）  型紙・・・・・・・・・・・・・・ 段ボールなどで、型紙を作ります。 土台は２５センチ×２８センチ 壁２枚、型紙  壁１、型紙  壁２，型紙  屋根２枚、型紙  煙突SET、型紙  柵、ドア、もみの木、、、型紙  柵横棒、型紙  これを参考に作って下さい 細かいところは後でアレンジします。 今回は、屋根を切って家の中を作ってみました。 初心者の方は、とりあえずこの型紙通りに組み立てれば、比較的簡単です。 どんどんチャレンジして、上達すれば、凝ったヘクセンハウスを作ることが出来ますよ。 ７，クッキングシートを敷いた鉄板に生地を並べ、フォークで空気穴を開ける。  水と混ぜ合わせた卵黄をうっすらと刷毛で塗り１５０℃のオーブンで１５〜２０分焼く（オーブンによって焼き具合が違うので、その都度調節する）焼き上がったら網にとって冷ましておく。    残った生地で、飾りになるクッキーを作る どんな物でも良いので、好みの型を使って下さい 例えば、花を作る 小さい○を花形に並べ  指で軽く潰し焼きます。  こんな風になります。（焼き時間はクッキーの色を見て、適当に取り出しす。）  ８，次に グラス を作ります。 まず、ボウルに卵白を入れ粉砂糖の半量とレモン汁を入れて泡立て器で力強く混ぜる。  しっかり混ざったら残りの粉砂糖を２〜３回に分けて様子を見ながら加えていきます。 角が立てば出来上がり   これくらいの堅さだと、くっつくのが早い ９，コルネを作りグラスを入れます。 １０，グラスを接着剤にして写真のように、ヘクセンハウスを組み立てていきます。    机と椅子  ハートドア  取っ手はこんな感じ  ツリーもくっつける マーブルやキャンディーを付けるとかわいいよ   暖炉を作ります。  中には蒔きも入れました。  花、付ける  出来上がり  暖炉の上に置く  屋根には柊をあしらいました。  余った生地で、 さわらないで！！！！ も作りました。 紙に書いて張っておくよりおしゃれで良いでしょ！！  窓はティッシュで固定しながら貼り付けました。  １１，最後にグラスでツララを付けます。 接着に使用したグラスより少し柔らかめの方が ツララには適しているので 少しだけレモン汁を足します。 ２〜３滴ずつ加えては混ぜ、調節して下さい（少しずつ慎重に）    持ち上げると、とろ〜〜〜りと伸びる感じ。 竹串で、屋根などに付けていきます。 １２，粉砂糖を雪に見立てて振りかけます。※家の中には雪を降らせないように これで完成 煙突  ソリ   クリスマスに向けて、自分だけのヘクセンハウス、作ってみませんか？？？？ ここで応援のポチッとお願いしますね。 ありがとね！！  ＹＯＵ ＣＨＩでしたゆーちの楽天WEBLOGでは、３００００万アクセス記念プレゼント企画をしています。（お好きなシフォンプレゼント） 詳しくはゆーちの楽天WEBLOGでチェック！！！ 是非遊びに行ってね→ここからジャンプ |
