今日のシフォンケーキは
アップルパイシフォンケーキ  しっとりフワフワなのにアップルパイの味。 たっぷり入った林檎、シナモン、レーズンがとても贅沢です。 ほんのりバターがコクを出し、 林檎のシャキシャキ感がとてもよいアクセントに！！ アップルパイ好きにはたまらないシフォンケーキです。  ブログランキングに参加しています。 応援のポチッとお願いします。  ＹＯＵ  ＣＨＩでした。 ゆーちの楽天WEBLOGでは、７７７７７アクセス記念プレゼント企画をしています。（シフォンケーキプレゼント） 詳しくは ゆーちの楽天WEBLOG でチェック！！！ル−ルがあるのでしっかり観てね。 Ｙｏｕ Ｃｈｉ Ｃｈｉｆｆｏｎ Ｃａｋｅ ショップにも行ってみてね。 |
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今日のシフォンケーキは
アップルパイシフォンケーキ しっとりフワフワなのにアップルパイの味。 たっぷり入った林檎、シナモン、レーズンがとても贅沢です。 ほんのりバターがコクを出し、 林檎のシャキシャキ感がとてもよいアクセントに！！ アップルパイ好きにはたまらないシフォンケーキです。 ブログランキングに参加しています。 応援のポチッとお願いします。 ＹＯＵ ＣＨＩでした。 ゆーちの楽天WEBLOGでは、７７７７７アクセス記念プレゼント企画をしています。（シフォンケーキプレゼント） 詳しくは ゆーちの楽天WEBLOG でチェック！！！ル−ルがあるのでしっかり観てね。 Ｙｏｕ Ｃｈｉ Ｃｈｉｆｆｏｎ Ｃａｋｅ ショップにも行ってみてね。 |
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今日のシフォンケーキは
写真の撮り直しをした 紅茶シフォンケーキ 紅茶の卵黄生地   厳選された紅茶茶葉を贅沢に使用した、薫り高いシフォンケーキ。 しっかりとした味わいと香りが口いっぱいに広がります。 紅茶好きにはたまらない一品！！  ブログランキングに参加しています。 応援のポチッとお願いします。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 昨日、オーストラリア在住のmixi友達がわざわざ遊びに来てくださいました。 彼は、オーストラリアにてシェフをやっていて、 私のケーキと店舗に興味を持たれたそうです。 いきなり“27日行って良いですか???” にはかなりビックリしましたが、しっかりとした・・・笑いも通用する 男性だったので、快く出会うことを決めました。 出会ってみたら、やっぱり感じの良い方でした。 お話も面白く、約2時間も話しっぱなしでした。 自分にない世界感を持った人に出会い、話すことは とっても刺激になりプラスになります。 流石にシェフだけあって、食材や食べ物の【少しマニアック】 話も弾み、楽しかったです。 こちらWWW.sandsoncoogee.com.au←お店のHPです 良い出会いだったと改めて思いました。 ちなみに7月7日には楽天BLOG友達のNORI815さん にも、“若手の会”という会合を通じて出会います。 浴衣で参加です。これも、楽しみです。 また報告しますね。 ＹＯＵ  ＣＨＩでした。 ゆーちの楽天WEBLOGでは、７７７７７アクセス記念プレゼント企画をしています。（シフォンケーキプレゼント） 詳しくは ゆーちの楽天WEBLOG でチェック！！！ル−ルがあるのでしっかり観てね。 Ｙｏｕ Ｃｈｉ Ｃｈｉｆｆｏｎ Ｃａｋｅ ショップにも行ってみてね。 |
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写真の撮り直しをした 紅茶シフォンケーキ 紅茶の卵黄生地 厳選された紅茶茶葉を贅沢に使用した、薫り高いシフォンケーキ。 しっかりとした味わいと香りが口いっぱいに広がります。 紅茶好きにはたまらない一品！！ 応援のポチッとお願いします。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 昨日、オーストラリア在住のmixi友達がわざわざ遊びに来てくださいました。 彼は、オーストラリアにてシェフをやっていて、 私のケーキと店舗に興味を持たれたそうです。 いきなり“27日行って良いですか???” にはかなりビックリしましたが、しっかりとした・・・笑いも通用する 男性だったので、快く出会うことを決めました。 出会ってみたら、やっぱり感じの良い方でした。 お話も面白く、約2時間も話しっぱなしでした。 自分にない世界感を持った人に出会い、話すことは とっても刺激になりプラスになります。 流石にシェフだけあって、食材や食べ物の【少しマニアック】 話も弾み、楽しかったです。 WWW.sandsoncoogee.com.au←お店のHPです 良い出会いだったと改めて思いました。 ちなみに7月7日には楽天BLOG友達のNORI815さん にも、“若手の会”という会合を通じて出会います。 浴衣で参加です。これも、楽しみです。 また報告しますね。 ＹＯＵ ＣＨＩでした。 ゆーちの楽天WEBLOGでは、７７７７７アクセス記念プレゼント企画をしています。（シフォンケーキプレゼント） 詳しくは ゆーちの楽天WEBLOG でチェック！！！ル−ルがあるのでしっかり観てね。 Ｙｏｕ Ｃｈｉ Ｃｈｉｆｆｏｎ Ｃａｋｅ ショップにも行ってみてね。 |
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今日のシフォンケーキは
Ｂｉｒｔｈｄａｙ Ｃａｋｅ とろーり生クリーム  おかぁさんのＢｉｒｔｈｄａｙなので、家族でお祝いするそうです。 女性らしくラブリーにかつ清楚に仕上げまた。     応援のポチッとお願いします。 |
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今日のシフォンケーキは
空豆あずきシフォンケーキ  ふっくら新鮮空豆をたっぷりと使用しました。 綺麗な薄グリーンにあずきの色と香味が引き立ちます。 しっとりヘルシーな和風シフォン。  応援のポチッとお願いします。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 私の旦那は消防士なのですが、先日面白い大会があったのでＵＰしてみます。 この大会、わかりやすく言えば“消防士運動会”です。 様々な種目があり、滋賀、近畿、全国大会へと進んで行く仕組みです。 毎年、かれこれ8年間同じ種目(障害突破)で 今年はＴＶ局の方も撮影に来ていました。  この障害突破は、５人（補助者を含む）１組でスタート地点からゴール地点に 至る経路に設けられた、５箇所の障害（高塀乗越え、はしご登はん、応急ブリ ッジ、緊急脱出、煙道通過）を、互いに協力して救助者全員が突破するまでの 安全確実性と所要時間を競い合う競技です。 １，高塀乗越え 高さ３メートルある高塀を２人協力し合い乗り越えます。  ２，はしご登はん 高さ７メートルのはしごを二人一組で登はんし４人共塔に登ります。  ３，応急ブリッジ 準備された渡過ロープと砂袋入りリードロープ(重り)を併用し７メートル離れた塔に補助者と協力し渡過ロープを展張し塔から塔へ渡過します  が！！！！ 今年はなんと、思いもよらぬ事態が!! なんと途中で砂袋入りリードロープ(重り)とロープの結び目がほどけるというアクシデントに!! 仕方がないので、ロープを引き寄せ重りなしで投げる!! が、少しの所で届かない!! 当たり前です。 7メートルも先に、重りのないロープが届くはずもない。 焦る隊員！！ 時間だけが刻々と過ぎる！！ 再びロープをたぐり寄せ投げる  とどいた！！ ここからはいつも通り、 ロープを渡り、塔から塔へ渡過します。 (ここからの画像は私が撮ったものではないです。アクシデントにビックリして、撮り忘れました  わかりやすいように写真は添付します。) ４，緊急脱出 高さ７メートルの塔から首又は肩にロープをからませ降下します。  ５，煙道通過 煙が充満しているコの字型の煙道を誘導ロープと空気呼吸器を背負い四つん這いで通過します。  以上５つの障害を突破し約９５秒でゴールします。 が 今年はなんと1分14秒・・・・ 誰もがアカン  と肩を落とす中で、隊員達は信じていたと思います。結果、見事3位！！ ギリギリ近畿大会出場です。 なぜ行けたかって？ それはアクシデントにもめげずに諦めなかった気持ちと、 最後までしっかりと落ち着いて動けた結果、 減点が1つもなかった。 ということが 勝因でした。 日頃の頑張りの成果でしょうね。 あと1ヶ月、近畿大会そして全国へと行ってもらいたいです。 失敗も、次に生かせば失敗ではなく、成功の鍵です。 彼らなら、きっと出来るはずです。 応援のポチッとお願いします。 ＹＯＵ ＣＨＩでした。ゆーちの楽天WEBLOGでは、７７７７７アクセス記念プレゼント企画をしています。（シフォンケーキプレゼント） 詳しくは ゆーちの楽天WEBLOG でチェック！！！ル−ルがあるのでしっかり観てね。 Ｙｏｕ Ｃｈｉ Ｃｈｉｆｆｏｎ Ｃａｋｅ ショップにも行ってみてね。 |
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今が旬の ライチシフォンケーキ  葉酸やビタミンが豊富なライチは果物の女王とも呼ばれています。 そんな旬、真っ盛りのフレッシュライチをたっぷりと加えました。 ライチ特有の気品あふれる味わいと、爽やかな風味が漂うシフォンケーキ。  応援のポチッとお願いします。 ＹＯＵ ＣＨＩでした。ゆーちの楽天WEBLOGでは、７７７７７アクセス記念プレゼント企画をしています。（シフォンケーキプレゼント） 詳しくは ゆーちの楽天WEBLOG でチェック！！！ル−ルがあるのでしっかり観てね。 Ｙｏｕ Ｃｈｉ Ｃｈｉｆｆｏｎ Ｃａｋｅ ショップにも行ってみてね。 |
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今日のシフォンケーキは
おかんのＢｉｒｔｈｄａｙ Ｃａｋｅ    その名の通りおかんのＢｉｒｔｈｄａｙ Ｃａｋｅです。 お客様にケーキに入れるお名前は?と聞いたら おかんで！！ と帰ってきました。 私・・・・・・・・ほんまにおかんで良いんですか? お客様（息子）・・良いです。 書いていて、変な気分になったケーキは初めてです。  でも、愛情たっぷり感は伝わってきますよね 応援のポチッとお願いします。 ＹＯＵ ＣＨＩでした。 ゆーちの楽天WEBLOGでは、７７７７７アクセス記念プレゼント企画をしています。（シフォンケーキプレゼント） 詳しくは ゆーちの楽天WEBLOG でチェック！！！ル−ルがあるのでしっかり観てね。 Ｙｏｕ Ｃｈｉ Ｃｈｉｆｆｏｎ Ｃａｋｅ ショップにも行ってみてね。 |
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今日のシフォンケーキは 今が旬 アメリカンチェリーシフォンケーキ
 甘酸っぱいアメリカンチェリーたっぷりのシフォンケーキ。 アメリカンチェリー特有の甘酸っぱさと爽やかさが薫る贅沢なシフォンです。  ブログランキングに参加しています。応援のポチッとお願いします。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 先日、家から１０分程にある動物と触れ合える場所に行ってきました。 ここは入園料などは無料です。 家に残った野菜の切れ端を持って行けば、 与える事も出来るアットホームなところです。  アットホームといってもかなり広いです。種類もかなりいます。珍しい動物も。その動物たちと触れ合えるのが良いところです。     羊のオリを超え、入ることも自由です。右端→ジョーのように乗り越えるのは危険です   ダチョウもいます。その他にもいっぱい!!  ちなみにこのダチョウは近寄ると、とても恐いです。 ＹＯＵ ＣＨＩでした。 ゆーちの楽天WEBLOGでは、７７７７７アクセス記念プレゼント企画をしています。（シフォンケーキプレゼント） 詳しくは ゆーちの楽天WEBLOG でチェック！！！ル−ルがあるのでしっかり観てね。 Ｙｏｕ Ｃｈｉ Ｃｈｉｆｆｏｎ Ｃａｋｅ ショップにも行ってみてね。 |
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今日のシフォンケーキは
今が旬の 空豆シフォンケーキ  ふっくら新鮮空豆をたっぷりと使用しました。 綺麗な薄グリーンのヘルシーシフォンケーキです。  空豆は野菜臭さが残らない食材なので、とても作りやすいです。 他のお菓子に活用できるかも!! ブログランキングに参加しています。 応援のポチッとお願いします。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 昨夜 今年初の蛍を見に行ってきました。 今までで1番多くとても綺麗でした。 一緒に連れて行ってあげたカップルも大喜び 名もなき場所だけど、かなりいるスポットです。 まるで、天の川の様。 今週中に有名な観光スポットにも行ってみる予定なので、 もし写真に収まればＵＰします。 さて、どうなるか？ ＹＯＵ ＣＨＩでした。ゆーちの楽天WEBLOGでは、７７７７７アクセス記念プレゼント企画をしています。（シフォンケーキプレゼント） 詳しくは ゆーちの楽天WEBLOG でチェック！！！ル−ルがあるのでしっかり観てね。 Ｙｏｕ Ｃｈｉ Ｃｈｉｆｆｏｎ Ｃａｋｅ ショップにも行ってみてね。 |
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今が旬の 空豆シフォンケーキ ふっくら新鮮空豆をたっぷりと使用しました。 綺麗な薄グリーンのヘルシーシフォンケーキです。 空豆は野菜臭さが残らない食材なので、とても作りやすいです。 他のお菓子に活用できるかも!! ブログランキングに参加しています。 応援のポチッとお願いします。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 昨夜 今年初の蛍を見に行ってきました。 今までで1番多くとても綺麗でした。 一緒に連れて行ってあげたカップルも大喜び 名もなき場所だけど、かなりいるスポットです。 まるで、天の川の様。 今週中に有名な観光スポットにも行ってみる予定なので、 もし写真に収まればＵＰします。 さて、どうなるか？ ＹＯＵ ＣＨＩでした。ゆーちの楽天WEBLOGでは、７７７７７アクセス記念プレゼント企画をしています。（シフォンケーキプレゼント） 詳しくは ゆーちの楽天WEBLOG でチェック！！！ル−ルがあるのでしっかり観てね。 Ｙｏｕ Ｃｈｉ Ｃｈｉｆｆｏｎ Ｃａｋｅ ショップにも行ってみてね。 |
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今日のシフォンケーキは
バニラとクルミシフォンケーキ  厳選された材料で作られた濃厚バニラ生地に、 香ばしくローストしたクルミをプラス。 口中で香りのカプセルが弾けます。  ブログランキングに参加しています。 応援のポチッとお願いします。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 今日は珍しくお菓子を作ってみました。 mixi友達に“I LOVE マカロン”という真っ赤な本を教えていただき、 早速購入。初挑戦です。 マカロンは大好物なのですが作ったことがなく、極めていこうかと思っています。 奥が深く楽しいです。 絞り出します。30分乾燥させたモノ。  ハート型も作ってみます。  焼き上がり  綺麗に、焦げないようにふっくらと焼き上げます。  完成！！   ガナッシュをサンドしました  焼き加減が難しかったけど、オーブンの癖をつかんで、自分なりの焼き方の こつを掴めば、もっと楽しくなり完成度もUPすると思います。 またチャレンジします。 ＹＯＵ ＣＨＩでしたゆーちの楽天WEBLOGでは、７７７７７アクセス記念プレゼント企画をしています。（シフォンケーキプレゼント） 詳しくは ゆーちの楽天WEBLOG でチェック！！！ル−ルがあるのでしっかり観てね。 Ｙｏｕ Ｃｈｉ Ｃｈｉｆｆｏｎ Ｃａｋｅ ショップにも行ってみてね。 |
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今日のシフォンケーキは超変わり種
白みそシフォンケーキ  白みそ特有の優しい塩味と香りが、卵とミルクの甘さを引き立てます。 しっとりふわふわちょっぴり塩気の効いた和風シフォンケーキ!!   最近流行っている、ちょっぴり塩味をシフォンにも取り入れました。 予想以上に美味しく病みつきになりそう・・・ ブログランキングに参加しています。 応援のポチッとお願いします。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 今日のシフォンとは関係ないお話は、 私の父は大の釣り好き、 どれくらい好きかというと 何十万もする釣り竿を購入しては飾るだけ、 来客には釣り話（来客に興味があろうとなかろうと） 浮きの数は数知れず!! 海が荒れ、釣れないであろう日も 2時間かけて、釣りスポットを見に（確認）行き そして帰ってくる・・・。 その中でも私がもっともやめて欲しいことがある。 それは、 おニューの浮きを買ったからって 人が入浴中に浮きを浮かべに来るのはやめて欲しい・・・ （浮き具合をチェック!!） あと、いくら釣り中に蚊が寄ってくるからって、 タマネギ袋（アミアミ）をかぶって釣りをするのはやめて欲しい・・・ いつか捕まるよ・・父。 そうそう、私をフォローしようとして海にはまった時は 面白かったよ!! まぁ、そこそこに・・・・ いつもありがとう！！ ＹＯＵ ＣＨＩでしたゆーちの楽天WEBLOGでは、７７７７７アクセス記念プレゼント企画をしています。（シフォンケーキプレゼント） 詳しくは ゆーちの楽天WEBLOG でチェック！！！ル−ルがあるのでしっかり観てね。 Ｙｏｕ Ｃｈｉ Ｃｈｉｆｆｏｎ Ｃａｋｅ ショップにも行ってみてね。 |
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今日のシフォンケーキは
父の日シフォンケーキ     厳選された素材で作り上げたしっとりふわふわシフォンケーキに、 たっぷりの苺と生クリームが！！ 口の中でとろけます。 父の日に感謝の気持ちを込めて、こんなプレゼントも素敵ですよね。 ※数量限定ですのでご予約はお早めに ※発送はお断りしています。 御予約はHPから→You Chiシフォンケーキ ブログランキングに参加しています。 応援のポチッとお願いします。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 私は滋賀に住んでいますが、 最近、国宝・彦根城築城４００年祭を記念して こんなキャラクターが生まれ、 話題を呼んでいます。 いわゆるご当地キャラです。 ひこんにゃん  ひこにゃんストラップ  ひこにゃんキーホルダー（携帯に付けました）  ひこにゃんハンカチを含め、友達の分まで買ちゃった・・・  その他、タオル、シール、ワッペンもあり、 面白いのは、ひこにゃんの中のにゃんこの部分がキティーちゃんに なったものまでありましたよ。 最近、癒し系のご当地キャラがはやっていますが、 皆さんも何らか持ってる人も多いかもね。 ちなみにこのひこにゃん達をプレゼントする相手は 男です・・・ いつもありがとう！！ ＹＯＵ ＣＨＩでしたゆーちの楽天WEBLOGでは、７７７７７アクセス記念プレゼント企画をしています。（お好きなシフォンプレゼント） 詳しくはゆーちの楽天WEBLOGでチェック！！！ 是非遊びに行ってね→ここからジャンプ Ｙｏｕ Ｃｈｉ Ｃｈｉｆｆｏｎ Ｃａｋｅ ショップにも行ってみてね。 |
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父の日シフォンケーキ 厳選された素材で作り上げたしっとりふわふわシフォンケーキに、 たっぷりの苺と生クリームが！！ 口の中でとろけます。 父の日に感謝の気持ちを込めて、こんなプレゼントも素敵ですよね。 ※数量限定ですのでご予約はお早めに ※発送はお断りしています。 御予約はHPから→You Chiシフォンケーキ ブログランキングに参加しています。 応援のポチッとお願いします。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 私は滋賀に住んでいますが、 最近、国宝・彦根城築城４００年祭を記念して こんなキャラクターが生まれ、 話題を呼んでいます。 いわゆるご当地キャラです。 ひこんにゃん ひこにゃんストラップ ひこにゃんキーホルダー（携帯に付けました） ひこにゃんハンカチを含め、友達の分まで買ちゃった・・・ その他、タオル、シール、ワッペンもあり、 面白いのは、ひこにゃんの中のにゃんこの部分がキティーちゃんに なったものまでありましたよ。 最近、癒し系のご当地キャラがはやっていますが、 皆さんも何らか持ってる人も多いかもね。 ちなみにこのひこにゃん達をプレゼントする相手は 男です・・・ いつもありがとう！！ ＹＯＵ ＣＨＩでしたゆーちの楽天WEBLOGでは、７７７７７アクセス記念プレゼント企画をしています。（お好きなシフォンプレゼント） 詳しくはゆーちの楽天WEBLOGでチェック！！！ 是非遊びに行ってね→ここからジャンプ Ｙｏｕ Ｃｈｉ Ｃｈｉｆｆｏｎ Ｃａｋｅ ショップにも行ってみてね。 |
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・・・ シフォンケーキのコツ総まとめ集 ・・・
・シフォンのメレンゲ作り ・シフォン型からの取り出し方 ・シフォン型の洗い方 ・空気抜きについて ・生クリームの扱い方 ・デコレーションのやり方１ ・デコレーションのやり方２続き ・デコレーションのやり方３続き ・薔薇デコレーションのやり方 ・シフォンケーキのアイシングデコレーションのやり方 ・シフォン失敗原因・第1弾！失敗なんてもうしない！！ ・シフォン失敗原因・第２弾！失敗なんてもうしない！！ ・シフォン失敗原因・第３弾！失敗なんてもうしない！！ ・シフォンケーキの素朴な疑問第1弾！！ ・シフォンケーキの素朴な疑問第２弾！！ ・失敗シフォンアレンジ方法【新たな命を・・・】 ・・・ その他ゆーちのお菓子 ・・・ ・ヘクセンハウス【お菓子の家】 まずはご覧下さい ・ヘクセンハウス【お菓子の家】の作り方１ ・ヘクセンハウス【お菓子の家】の作り方２ ・もみの木クッキーの作り方 ・クッキーリースの作り方 ブログランキングに参加しています。 応援のポチッとお願いします。 いつもありがとう！！ Ｙｏｕ Ｃｈｉ Ｃｈｉｆｆｏｎ Ｃａｋｅ ショップにも行ってみてね。  |
