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アンパンマンシフォンケーキ
今日のシフォンケーキは,子供が大好きなあのキャラクター
お客様からのご注文の品です。


アンパンマンシフォンケーキ 第2弾!!


まずはアンパンマンの形にクッキーを焼く。
アンパンマンクッキー1



テンパリングしたチョコでコーティングを施し湿ってしまうことを予防します。
アンパンマンテンパリングチョココーティング2



並べるだけで、もうアンパンマン!!
アンパンマン完成3



順にのせていけば完成です。
アンパンマンのせる4



出来たぁ~!!
アンパンマン完成4

アンパンマンデコレーション

今回のシフォンは、たっぷりとろ~り生クリームと旬のみかんをサンドしました。
アンパンマン完成5

クリーミーさとみかんの甘酸っぱさが絶妙です!!

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シフォンとは関係ないお話・・・

毎年恒例のスノーボード旅行・・・強化合宿に行ってきました。

5少し曇ってます
21技飛び
25 2日目
27 2日目yosiUP
28 2日目リフト
30 2日目絶景
32 2日目yosi
33 2日目you
40 2日目hase
44 2日目こんなところでする技じゃない
48 2日目ゆう景色

You Chiシフォンケーキ にも遊びに行ってね。(シフォン発送可)

YOUCHIでした。

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【2008/01/30 14:45】 | デコレーションシフォンケーキ | トラックバック(0) | コメント(0)
バナナオレンジシフォンケーキ スキー場ーでサプライズHappy Birthday To You~
バナナオレンジシフォンケーキ

バナナオレンジシフォンケーキ1


熟成したバナナの芳醇な香りと甘さ、オレンジとコアントローの香りが溶け合います。

香り高く濃厚なシフォンです。

バナナオレンジシフォンケーキ2

バナナオレンジシフォンケーキ

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先日、友達のBirthdayでした。

その日はちょうど余呉スキー場のナイターへ一緒に行く事に・・・

そこで、スキー場ーでサプライズHappy Birthday To You~

をすることに・・・(なんと2回目)

彼女がトイレに行っている隙を狙って下準備・・・

なのに・・・風で火がつかないよぉ~・・・焦る
1サプライズBirthday 点火



ようやく灯もともり、みんなで大合唱しました。
1・5サプライズBirthdayフゥ~ッ



最後に薔薇の花束を・・・
2サプライズBirthday



喜んでもらえてホッとしました。
4サプライズBirthday集合



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【2008/01/24 20:57】 | 新作 | トラックバック(0) | コメント(0)
もうすぐバレンタインデー
もうすぐバレンタインデーです。

Chiffon Cake


バレンタインデーチョコレートシフォンケーキデコレ

・バレンタインデーハートシフォン(ホワイトチョコ)
・バレンタインデーハートシフォン(チョコ)
バレンタインデーシフォンにアイシングをする

ところで、バレンタインっていったいどういう意味なんでしょう?

バレンタイン・デー=Saint Valentine’s Day
訳せば「聖バレンタインの日」という意味です。
つまり、バレンタインというのは、人の名前なのです。

当時のローマ皇帝クラウディウス(在位268-270)は強い軍隊を作るため兵士の結婚を禁じていたが、バレンティヌスはそれを無視して兵士の結婚式を執り行っていました。
これをとがめられてバレンティヌスは逮捕され処刑されることになったが、このときアステリオという判事の手で取り調べを受けた。

このアステリオには目の見えない娘がいたが、この娘が取調中のバレンティヌスと密かに心を通じ合わせるようになり、その愛の力で彼女の目が奇跡的に治りました。
それを知ったアステリオはバレンティヌスに感謝し、一家そろってキリスト教に改宗してしまいました。
その件でアステリオの一家は全員処刑されました。
なぜなら当時のローマでは、キリスト教が迫害されていたからです。
皇帝は、バレンチノに罪を認めさせてローマの宗教に改宗させようとしましたが、バレンチノはそれを拒否しました。
そこで投獄され、ついには西暦270年2月14日に、数々の拷問を受けたあげく処刑されてしまったということです。


1.結婚が禁止されている恋人たちを結婚させていた。
2.愛の力で目を直した。
いづれも愛と関連しており、そこから中世ヨーロッパで聖バレンタインは愛の守護神とみなされるようになったようです。

バレンティヌスは死ぬ前に「あなたのバレンチノより」と署名した手紙を彼女に残したそうです。
そのうちに、若い男性が自分の好きな女性に、愛の気持ちをつづった手紙を2月14日に出すようになり、これが次第に広まって行きました。
しばらくたつとカードがよく使われるようになり、現在では男女とも、お互いにバレンタイン・カードを出すようになりました。
バレンチノがしたように「あなたのバレンタインより」(From Your Valentine)と書いたり、「わたしのバレンタインになって」(Be My Valentine)と書いたりすることもあります。
現在アメリカでは、クリスマス・カードの次に多く交換されているとか。

チョコレートを送る習慣は日本限定と思われているが、実はヨーロッパが起源。
ただし、ヨーロッパに於けるバレンタインデーは男性から女性にプレゼントを贈り、
欧米では、恋人や友達、家族などがお互いにカードや花束、お菓子などを贈ります。
女性からチョコレートを送るのは日本・韓国などアジア圏限定の様です。

 尚、韓国では、バレンタインデーにチョコレートを貰えなかった男性が4/14にジャージャー麺を食べる「ブラックデー」というイベントもある。

なんて悲しい・・・。


今年のバレンタインは、
自分の命を犠牲にしてまで神の愛を伝え、実践した愛の守護神バレンチノ!!のことを
ちょっぴり思い出してみてはいかがでしょうか?

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【2008/01/21 21:19】 | デコレーションシフォンケーキ | トラックバック(0) | コメント(0)
アレルギー対応デコレーションケーキ
今日は

アレルギー対応デコレーションケーキ

2あれる全体


ストレスフルな世の中、アレルギーに苦しむ方が非常に増えてきています。

食物アレルギーと一言に言っても 、全卵または黄身だけ 、そば、牛乳または乳製品すべて 、小麦粉、砂糖、大豆、ごま、油、ピーナッツなどのナッツ類、フルーツ、魚介類、肉類」。。。など様々です。
また、複合的なアレルギー(例えば卵とミルクがダメ)という方もたくさんおられます。
この中でも空気中に浮遊したミクロン単位のアレルゲン混入だけでもダメ!!(吸入抗原) という非常に繊細な方もおられます!!

最近仕事をしていてよく耳にする言葉・・・
【アレルギー対応ケーキってありませんか?】
その言葉にお答えしたくて頑張ってきました。

通常のお料理屋さんやお菓子屋さんなら、
もちろん毎日普通に食事やケーキやお菓子を作ります。
そこで、対応食品を製造しようとした際、※コンタミネーション
(食品を製造・生産する際、原材料として使用していないにもかかわらず、アレルギー物質が意図せず微量混入してしまう場合をいう)する場合も考えられます。

その中で責任を持ったアレルギー専用の料理やお菓子を
一人一人の状態に合わせて作ることは決して容易ではなく、
なかなか取り組めない、取り扱うお店がないのが現状です。

我が子が、あれもこれも食べられない。
誕生日にケーキが食べられない、お祝い出来ないなんて悲しすぎますものね。

私も皆様のお役に立てるよう、笑顔のお手伝いが出来るようこれからも改良を続け
頑張っていきたいと思います。
みんなでよりよい食生活を。。。。

1areru.jpg
3あれる


アレルギー対応デコレーションケーキの詳細はこちらから→・・・ジャンプします

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【2008/01/15 13:08】 | デコレーションシフォンケーキ | トラックバック(0) | コメント(0)
チョコビールシフォンケーキ
今日のシフォンケーキはちょっぴり変わり種の


チョコビールシフォンケーキ

チョコビールシフォンケーキ1


濃厚で芳醇な香り漂うチョコと

キレのあるほんのり苦み漂うビールの香りが溶け合ったシフォンケーキ。

ちょっぴり大人のシフォンです。

チョコビールシフォンケーキ2


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私事ですが、ミクシィをしてまして、

その中のコミュニティーの1つ!“30代以上女性で身長170cm以上”

に参加しています。

で、昨年その管理人(関東人)さんが京都に遊びに来るとの連絡を受け

出会ってきました。

平日だったので集まったのは3人・・・親しくなるにはちょうど良い感じ。

2長身3人組

このメンバーの中では私が1番身長が低かった・・・
“ちびっ子”って言われたのは生まれて初めて!!
みんな気さくで気の合う方達でした。長身の悩み話は尽きません。

3観光

京都嵐山のお寺巡りをしました。

4庭


5縁側で・・・


11壁


1度は目にしたことのあるこの橋・・・
12橋


みんなこぞって写真撮影・・・
その中に私も混ざって・・・
13カメラマン


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【2008/01/10 09:57】 | デコレーションシフォンケーキ | トラックバック(0) | コメント(0)
みかんチョコチップシフォンケーキ
今日のシフォンケーキは今が旬のみかんを使ったシフォン・・・


みかんチョコチップシフォンケーキ

みかんチョコチップ1


みかん特有の優しい甘さと桂花陳酒の香りが漂う生地に、ビターチョコチップをプラス!!

みかんの華やかな香り酸味、チョコの濃厚な香りが溶け合った絶品シフォン。

冬限定シフォンです!!!

みかんチョコチップ

みかんチョコチップシフォンケーキ

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正月休みの2・3・4・5・6日は全日ボードでした。

気の合う仲間と滑るのはとっても楽しい!!!

2モノクロこーぢ
4モノクロゆう
5モノクロゲレンデ
6モノクロよし
3モノクロリフト
1モノクロ4人


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【2008/01/07 10:18】 | デコレーションシフォンケーキ | トラックバック(0) | コメント(0)
You ♥ Chi シフォンケーキ WEBLOG


                          様々なシフォン情報満載!!必見です。

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プロフィール

  You ♥ Chi 【ゆーち】

Author:  You ♥ Chi 【ゆーち】
新作シフォンの紹介や季節限定シフォンの紹介など、ケーキに関する事と、日々の思いや出来事をとめどなく綴っていこうと考えています。

メインホームページ【You Chi シフォンケーキ】では、約200種類のシフォンを販売しています。

BLOG【ゆーち楽天WEBLOG】はスイーツ好きが集まります。
シフォンのコツ、質問疑問、世間話、【こんなシフォンに挑戦してぇ~】など、なんでも有りのHPです。

↓下のリンクの所からジャンプできます。良かったら遊びに行ってね。


趣味・・・絵を描くこと・料理・お菓子作り、スノーボード・マウンテンバイク・掃除

Mottou・・“幸せになろう”と思う心が、自分や周りを幸せにするっ。

License・・20歳 理容師免許取得
23歳 製菓衛生士免許(パティシエ)取得

ゆーちのホームページ&WEBLOG 

  ↓シフォン購入はこちら↓

You  Chi シフォンケーキ(HP)

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