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塩シフォンケーキ
今日のシフォンケーキは

塩シフォンケーキ


先日オーストラリアから遊びに来てくださったタスマニアンタイガーさんに

Murray River Saltを頂きました。

20070702144051.jpg


このお塩、ピンク色でとてもキュート!!

優しいしょっぱさと、味があります。

20070702144107.jpg


とても綺麗な結晶です。
20070702144114.jpg


このお塩で早速シフォンケーキを作りました。
以前から作りたいと思っていて、どれにしようか迷っていましたが、
即決このお塩で作りました。とても美味しいお塩なんです。


20070702144748.jpg


添加物や着色料を一切含まない、天然のミネラル成分のみの高品質な

ピンクソルト“Murray River Salt”を使用しました。

バニラの香りとちょっぴり塩味が効いた癖になるシフォンです。

アクセントのザラメが、塩味を引き立てています。

20070702144755.jpg

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この“Murray River Salt”は、600万年前もの昔に内海であったオーストラリアのマレー川流域の地下塩水湖より汲み上がられる、太古のままの塩水から作られた自然塩です。

a_Waw.jpg


c0053898_9392385.gif

マレー川、オーストラリアでダーリン川に続く、第二位の長さの河川です。(↑の最も青い線)
この辺りでは牧羊のための灌漑、地下水を吸い上げすぎたために、
土地のバランスが崩れ塩害がおきています。
中でもこの周辺の塩害はオーストラリアでとても深刻な問題なのです。
このMurray River Saltのパッケージの後ろにもこう書いてあります。

By using this salt you are also improving the environment and assisting with Australia's serious inland salinity problem!

ざっとかみくだいて言えば

この塩を使うことによって、オーストラリア内陸部の
深刻な塩害をよくするための環境への手助けをしています。

食べておいしく、環境にもいい!!
素晴らしいお塩です。
タスマニアンタイガーさんどうもありがとうございました。


↑ここから購入できます。

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【2007/07/02 21:24】 | 新作 | トラックバック(0) | コメント(0)
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