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お客様のご要望に応えて
お客様が、“マーブルのシフォンケーキはないのですか?”と
よく聞かれるので、ご要望にお応えしようと、マーブルを新作用に
試作しました。
実は、マーブルって結構定番なのでレシピにはあったのですが、
あえてメニューに入れていませんでした。
私的に、“抹茶マーブル”なら“抹茶シフォン” 
“ココアマーブル”なら“ココアシフォン”を食べるべきだと
考えていたからです。
でも、お客様は、見た目にも魅力的なのか、マーブルが食べたい
という人が多かったので、今回“抹茶”とはまた違う魅力のある“抹茶マーブル”
“ココア“とはまた違う魅力のある“ココアマーブル“を作ってみました。
あと“コーヒーマーブル““キャラメルマーブル“も作りました。
成功していたら、今日中に新作としてUP(販売)するつもりです。
かなり美味しいとみた!!
あぁ~Cutするのが楽しみやなぁ~

焼きに入れる前のキャラメルマーブル生地です。
バランス良く模様を作るのがポイント!!
キャラメルマーブル生地


ゆーちのシフォンケーキは、こんなにふんわり膨らむんです。
キャラメルマーブル

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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

【2006/05/19 14:01】 | 新作 | トラックバック(0) | コメント(0)
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23歳 製菓衛生士免許(パティシエ)取得

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