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久々にキタ~!!
さっき型抜きをし、試食、撮影をしました。
試食(ピスタチオ)をした瞬間、久々に“キタ~~~ッ“と思いました。
思わず一人で“ヤッタ~、ヤッタ~!!”っと大騒ぎ(本当に一人です)
我に返る暇もなく、次の試食(モンブラン)を食べ、
一人でとろけていました(めちゃおいしい・・1年間、何度も試作していたが
納得いかずにいた一品)
この次に試食した“カフェモンブラン”は“モンブラン”を
作っている途中にひらめき、早速レシピをあげて作ったものなんですけど、
これまた美味しい。
次に試食した“麦こがしシフォンケーキ“は成功とまでは行きません
でしたが、成功したらかなり美味しいと思われる感触をつかみました。
近々再チャレンジ!!

実は最近スランプで、なかなか思うようにいかず、とっても悩んでいました。
旦那が、“おまえがシフォンで悩んでるとこはじめた見た”と
少し嬉しそうに言っていたほど・・・(ムカッ)

朝起きるたびにため息・・・

でも今日やっとの思いで脱出した感じです。
うれしいぃ~。

早速、メニューにUPします。
嬉しいので写真もUP。

ピスタチオの甘みと食感がとても生きています。
良い食材ほどシンプルがおいしいのだと改めて感じた。
ピスタチオシフォンケーキ


選りすぐりのマロンペーストと、ほどよく洋酒が効いた生地に
香り高いまろやかなマロンのシロップ漬けがアクセントに入った、
とても贅沢なシフォン。
マロン好き必見!!(ちなみに私はかなりのマロン好きなので、とっても
力を入れました。ちょっと贅沢すぎ??かも・・・)
でもでも、秋限定なんだなぁ~
モンブランシフォンケーキ


今日、京都のカフェ“LOOP”に発送した
“カプチーノシフォンケーキ“もとてもお気に入りです。
カフェ用“カプチーノ”

発送前に1枚。
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【2006/05/20 18:45】 | 新作 | トラックバック(0) | コメント(0)
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