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成功と失敗
今日は仕事をこなしたあと、いつものように試作に取りかかりました。
今日の試作は山椒シフォンと白桃シフォンと麦焦がしシフォンです。

山椒シフォンは写真を取り損なっていたので撮影のため試作したので当たり前のように成功しました。

特徴はしっとりふわふわもっちり、山椒の爽やかな香りが口の中いっぱいに・・・・。
白みそを隠し味に加えることにより山椒の角をとり、豊かな味わいに。山椒好きにはたまりません。
純和風に仕上げました。
早速メニューにアップします。
山椒シフォンケーキ


白桃シフォンは素材の味を最大限に引き出すため、桃をめいっぱい入れたので失敗してしまいました。
麦焦がしシフォンは改良の余地ありなので近々アップできそうです。

そして午後から庭の草刈りを旦那にさせました。(いつも旦那にさせている。私も少しだけ手伝うがほとんど指示役。)
ブルーベリーの花がたくさん咲いていたので実がなるのが楽しみ。

DSC04323.jpg

ハーブもどんどん芽吹いてきているので近々無農薬ハーブシフォンケーキを試作しようと企んでいます。
お楽しみに。
ハーブ

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テーマ:おいしい店紹介 - ジャンル:グルメ

【2006/05/22 21:48】 | 新作 | トラックバック(0) | コメント(0)
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