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かぼちゃシフォンケーキと秋そして冬・・・
今日のシフォンケーキは

ハロウィンに向けて

かぼちゃシフォンケーキ


20071015115924.jpg


もうすぐハロウィン!!
旬のかぼちゃをたっぷりと使用しました。
かぼちゃ特有の甘みがとても生きています。
アクセントに加えたローストパンプキンシードの食感も楽しい!!
しっとりふわふわなのにカリカリ、この季節だけの
パティシエお勧めシフォンケーキです。

20071015115932.jpg

20071015115940.jpg


かぼちゃシフォンケーキ

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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
秋は食べ物の美味しい季節

栗・芋・かぼちゃ・・・女性にはたまらない季節ですよね。

畑ではたくさんの芋が収穫できました。

ということで、昨日は家で焼き芋をしようということになり

みんなでやりました。

籾殻(もみがら→お米の殻)に火を付け
20071015120456.jpg


焼けて真っ黒になったところに、
20071015120518.jpg


アルミに包んだ芋を入れます。
こうすることで、煙臭くない焼き芋が仕上がります。
この日は、サツマイモ・栗・ジャガイモを入れました。
20071015120526.jpg


約40分~1時間程で、こんなにホックリの焼き芋の出来上がり!!
20071015120905.jpg

籾床でじっくり焼かれたお芋は、中身も黄色くて
とても甘みが増します。
秋!!大好き!!

ちなみにこの籾床は翌日までジワジワ熱いので、
翌日も焼き芋が楽しめます。

今日のお昼もじゃがいもを・・・・・

YOUCHIでした。

You Chi Chiffon Cake ショップにも行ってみてね。

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【2007/10/15 12:17】 | めちゃめちゃ美味しいシフォンが出来た。 | トラックバック(0) | コメント(0)
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