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ヘクセンハウス・お菓子の家の作り方です。 容量が多い為。今日と明日の2回でUPしていこうと思っています。 今回は少し大きめなので、難易度も少しUPします。 では早速・・・・・ ヘクセンハウス・お菓子の家の作り方 ・・・・型紙・・・・ 段ボールなどで、型紙を作ります。 土台は24センチ×40センチ ![]() 壁2枚、14センチ×16センチ ![]() 屋根2枚 12センチ×19センチ ![]() 壁2枚(正面) ![]() 煙突SET ![]() 冊SET ![]() 小さな家SET ![]() ソリSET href="http://blog-imgs-18.fc2.com/c/h/i/chiffonshop/20071113135841.jpg" target="_blank"> ![]() ツリーセット ![]() これを参考に作って下さい。 細かいところは後でアレンジしてください。(型抜きなど) 今回も私は、屋根を切って家の中を作ってみました。 残った生地で家具などの飾りを作るのも楽しいので 余裕のある方は是非チャレンジしてね。 初心者の方は、とりあえずこの型紙通りに組み立てれば、 比較的簡単です。 どんどんチャレンジして、上達すれば、凝ったヘクセンハウスを作ることが出来ますよ。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 次にクッキー生地です。 量が多いので、大きめのボウルが必要です。 どうしてもないという方は大きなお鍋で代用してください。 クッキー生地・レープクーヘン・スパイスの配合割合 ・無塩バター・・・・・・・・・400g ・上白糖・・・・・・・・・・・400g ・はちみつ・・・・・・・・・・200g ・卵・・・・・・・・・・・・・2個分 ・薄力粉・・・・・・・・・・・1280g ・シナモンパウダー・・・・・・大さじ2 卵液 ・卵黄・・・・・・・・・・・・1個分 ・水・・・・・・・・・・・・・大さじ2分の1 グラス ・粉砂糖・・・・・・・・・・・200g ・卵白・・・・・・・・・・・・1個分 ・レモン汁・・・・・・・・・・小さじ2分の1 1,バターは室温で柔らかくし、薄力粉とシナモンは合わせてふるっておく。 2,ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練り混ぜる。 上白糖、はちみつの順に加えて混ぜる。 溶いた卵を少しずつ加え、さらにふんわりするまで混ぜる。 ![]() 3,ふるっておいた薄力粉を一度に加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる ほぼ混ざったら手でひとまとめにする。 (硬い生地になります。) ![]() ![]() 4,少し平らの伸ばし、ラップに包んで冷蔵庫で5時間以上休ませる。(一晩寝かしておくとよい) ![]() 翌日・・・・ 5,オーブンを150度に温める。 6,生地の半分を、大きめのビニール袋に入れ、めん棒で4ミリ~5ミリの厚さに伸ばし、型紙を当ててナイフでカットする。(ビニール袋に入れて伸ばすことで、硬い生地もひび割れない) ![]() 7,クッキングシートを敷いた鉄板に生地を並べ、フォークで空気穴を開ける。 ![]() 水と混ぜ合わせた卵黄をうっすらと刷毛で塗り150℃のオーブンで15~20分焼く(オーブンによって焼き具合が違うので、その都度調節する) 焼き上がったら網にとって冷ましておく。 ではひとまず今日はここまで・・・・・ 続きは次回・・・ 応援のポチッとお願いします。 ![]() 細かいところでわからない事があれば気軽に訪ねて下さいねっ YOU ![]() You Chi Chiffon Cake ショップにも行ってみてね。 ※このサイトの内容や画像は既に印刷、広告媒体に使用されているものがございます。無断転用・転載は禁止ですのでお止めください。 スポンサーサイト
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