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手間暇かかるシフォンケーキ、変わり種
お待ちかねの、手間暇かけた変わり種シフォンケーキです
今日は比較的暇だったので、今日に合わせて数日前から仕込みをしました。
1日じゃ出来ないのよね~
でも、責任感もない実験なので、とっても楽しいんです

と思ったら急な注文が4件も入り忙しくなってしまい、UPが遅くなりましたすみません
とにかくUP果たして結果は

“シナモンラムレーズン、フォンダンかけ”
シナモンラムレーズン、フォンダン

シナモンとラム酒の香りが溶け合う生地に、2種類のレーズンがアクセントを与えています。香り広がる大人のシフォン。
これに、ラム酒で溶かしたフォンダンがたっぷりとかかりました。お酒の効いたシフォンと溶け合う大人のシフォン。

“紅茶煮プルーンのシフォンケーキ”
紅茶煮プルーン

厳選された紅茶で似たプルーンがたっぷりと入ったシフォン。
紅茶の葉とシナモンも加わり、奥深い香味が口の中で溶け合います。
(紅茶とじっくり煮て、つけ込むんです。それだけ食べても美味しいよ。)

“ゴボウシフォンケーキ”
]ゴボウシフォンケーキ

香り豊かな新ゴボウを2日間かけて蜜煮にし、たっぷりと加えました。サクサクとしたゴボウを噛みしめるたび口中に風味が漂います。
シフォンとゴボウがこんなに合うなんてビックリですよ!!

とっても変わり種というより手間暇かかりすぎシフォンです
一応メニューにUPして、気まぐれで販売するつもりです。
いつ気が向くかは謎・・・
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【2006/06/13 13:09】 | 実験 | トラックバック(0) | コメント(0)
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